ไก่่ทอดซอสมะนาว

 
     เป็นเมณูที่เด็ก ๆ  และคนที่บ้านชอบมากโดยเฉพาะลูกสาว  แต่แม่บ้านไม่ค่อยทํา (แอบขี้เกียจอยู่บ่อยๆ)  เรามาเริ่มกันเลยค่ะเพื่อน ๆ
เครื่องปรุง
ไก่สะโพก  อก  หรึอน่องก็ได้ค่ะตามชอบ สัก 2-3  ชิ้น
เกลือ  พริกไทย  รากผักชีสับรวมกัน   1/2  ชช.
มะนาวฝาน    4   ชิ้น
นมสด     1   ถ้วย
เกลือ  พริกไทยป่น    1/4   ช้อนชา
แป้งสาลี    1   ชช.
เนย     1/2   ชช.
โกกิ   2   ชต.
เกล็ดขนมปัง
วิธีทํา
1.  นําไก่มาหมักกับเครื่องปรุง  ชุปแป้งโกกิที่ผสมนํ้าชุปเกล็ดขนมปังแล้วนําไปทอดไฟอ่อนจนเหลืองสุก
2.  ละลายเนย  ใส่แป้ง  ตั้งไฟอ่อน
3.  เติมเกลือ  พริกไทย  คนจนทั่ว  ถ้าข้นเกินไปให้เติมนํ้าสุกเล็กน้อย
4.  นําไก่มาวางบนจาน  ราดซอสมะนาว  บีบมะนาวสดลงบนซอส  แล้วประดับด้วยมะนาวฝานเพื่อความสวยงามให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ อุ๊ฟฟ  เสร็จแล้วอ่ะ  มาทานกันเลยคร่าาา