ทําเป็ดพะโล้ให้นุ่ม

เป็ด

ทําเป็ดพะโล้ ให้นุ่มขึ้น

     เป็ดพะโล้มักมีเนื้อแข็งกระด้าง  แต่ปัญหานี้แก้ง่ายมาก  คือก่อนที่คุณจะนําเป็ดลงตัมในนําซุป  ให้คุณแสดงฝีมือนวดสวมวิญญานหมอนวด ทําการนวดให้ทั่วตัวเป็ดเสียก่อน  การนวดจะช่วยให้เป็ดผ่อนคลาย เอ้ย ไม่ใช่ จะทําให้เนื้อเป็ดนุ่ม  แต่ไม่ใช่นุ่มแบบเละ  เป็ดของคุณจะนุ่มแบบเต่งตึง  ดึ๋งดั๋งมากกว่าอะนะ