แกงมัสมั่นหมู

วันนี้ทํามัสมั่นหมูด้วยล่ะ เอาภาพพร้อมวิธีทําง่ายๆ มาฝากด้วยจร้า

แกงมัสมั่นหมู

 

วิธีทํา

ง่ายๆ เลยล่ะ

เตรียมเครื่องปรุงก่อนเลยนะ

ก้อจะใช้เนื้อหมูหั่นบางๆ นมสดซักกระป๋องเป็นงัย

(บางคนก้อจะใช้กะทินะ แต่เราว่าใช้นมมันมันส์อร่อยกว่ากันเยอะ )

น้าเปล่าสักครึ่งถ้วยเพื่อใส่กันน้าข้นเกิน

พริกแกงพแนงสักช้อนโต๊ะพูนๆ

น้าตาลทราย  2-3 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้ายังหวานไม่พอก้อเทลงไปเยอะๆ เลยอะนะ

ผงชูรสกับน้าปลาไม่ต้องใช้นะ ใช้ผงปรุงรสซัก 1 ชช. แค่นี้ก้อหร๋อยแล้ว

มันฝรั่ง 1 หัว รึถ้าชอบจะใส่ซักโลก้อได้นะ

หอมหัวใหญ่ สักครึ่งลูก

และก้อถั่วลิสงคั่วนิดส์นุง

เอ้า!! เริ่มตรงไหนก่อนล่ะทีนี้ เหอๆ

         มาที่หมูก่อนเลยนะ เลือกเนื้อสัตว์แบบที่ชอบได้เลย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ,หมู,ไก่ ใช้ได้ทั้งน้าน แล้วแต่สะดวก หั่นเนื้อสัตว์บางๆ จากนั้นก้อเจาะนมสดกระป๋องนะ เอามาหมักเนื้อสัตว์ให้พอเต็มนมจะทําให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นจร้า มิน่าล่ะนางสาวไทยถึงได้นิยมบริโภคนมแทนน้าก่อนขึ้นประกวดกัน เอ้าๆๆๆ อย่าเพิ่งแอบกินนมล่ะ เอามาทํากับข้าวก่อน จากนั้นเราก้อมาปอกเปลือกมันกับหอม หั่นตามใจชอบเลยนะใหญ่เล็กแล้วแต่สะดวก แต่ถ้าหั่นพอคํา มันก้อจะทานง่ายอะนะเพื่อนๆ ถั่วคั่วล่ะเตรียมเรียบร้อยรึยังอะ ที่นี้เรามาทํามัสมั่นทานกันเถ๊อะ (อ้าวรัยว๊า มีเครื่องปรุงแค่เนี้ยทําไมมันง่ายจัง)

     ตั้งหม้อ เห้ยย!! หม้อปรุงอาหารนะ อย่าลืมติดไฟที่เตาด้วยล่ะ อิอิ

ใส่นมสดที่เหลือพอเริ่มจะเดือดนะใส่พริกแกงพแนงลงไปเลยคนๆ ไปให้ละลายพอเข้ากันดีนําหมูที่หมักไว้มาใส่ได้เลย ค่อยๆ คน พอหมูเริ่มสุกใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง เติมไม่ต้องเยอะ น้าจะได้ออกข้นๆ มันๆ อร่อยดี รสชาดเอาตามใจชถ้าน้าแห้งก้อเติมน้าที่เราเตรียมไว้ค่อยๆ อบเลยนะรสชาดจะออกหวานนํา ออกมันส์ด้วยค่ะ เหอๆ

     
     อ้อ!!! อย่าลืม สิ่งสําคัญมากเลยนะจ๊ะ กรุณาชิมให้อร่อยก่อนให้ใครชิมต่อนะ เด๋วหน้าแตกจะหาว่าไม่เตือน 

วันนี้ตัวคัยตัวมันนะจร๊ะ บ๊าย บาย